Menu TOKi vaca　2026.09

全粒粉麺　冬瓜と倭鴨ハム
鱧のベニエ　ジャガイモとズッキーニ
大和牛のアサード　炙り無花果とキクラゲ
和紅茶のフランと甘い宇陀の黒豆
奈良産卵のバスクチーズケーキ　柿と冷たいロスコス

奈良・東京・スペイン
『夜も雨も。』ー Menu TOKi Vaca ー
秋のソパ　バジルのグラニテ
炙りアスパラと乾かしたオリーブ　シェーブルジェラート
真鯛のセビーチェと柑橘の香りのさつまいも
奈良のテリーナ　梨のピュレ　大根のラミナス

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