フードメニュー　原本

MENÚ DE HOY

• オリーブマリネ4.4t
• イベリコ生ハムの盛り合わせ15.4t
• 生ハムのクロケタス6.6t
• イワシのマリネ　大和橘胡椒6.6t
• 大和肉鶏の手羽先唐揚げ5.5t
• 奈良ジャガイモのトルティージャ5.5t
• 大和真菜　シーザーサラダ5.5t
• 魚のアサードと奈良野菜のサルサ・ベルデ11.0t
• 魚介のアロスメロッソ9.9t
• 倭鴨のアサード　※9.9t
• 大和牛の鉄板焼き　トリュフ塩　※22.0t
• ※　焼き上げにお時間を頂戴するメニューです。

PINTXOS

• エンサラディージャ　エビ　アイオリ4.4t
• トマトマリネ　生ハム4.4t
• トルティージャ　モッツァレーラ3.85t

ESPECIAL

• 結崎ネブカのカルソターダ
  6.6t
• 奈良のかぶらとお米のスープ
  6.6t
• 大和肉鶏のレバームースと古都華
  5.5t
• まぐろのホホ肉と奈良のお芋のマルミタコ
• (バスクの漁師飯　トマトと野菜の煮込み)
  9.9t
• ヤマトポーク　バラ肉のコンフィタード　※
  9.9t

 

 

POSTRES

• タルタ・デ・サンティアゴ　バジルのアイス6.6t
• 大鉄砲の豆乳プリン5.5t
• 古都華苺とローズマリーのアイス
  8.8t
• 本日のジェラート4.4t

※1t=100yen